El Comercio
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Fecha: abril 12, 2013
Les fabes del alto de Tarna
Adrián Ausín 12-04-2013 | 8:28 | 7

¿Quién coño ye el que no quier fabes? De trece comensales, doce han pedido fabada y uno, no. El que no pidió fabes, servidor de ustedes, levanta la mano como quien acepta en ese instante ser condenado a escarnio público y la deslenguada mesonera, sonríe y espeta: ¿Garbanzos con bacalao o sopa? Garbanzos con bacalao. ¿Carne asada o pescao? Carne asada. La comanda queda cerrada, pero a lo largo de la comida la señora mesonera dirigirá públicas regañinas al que no quiso fabes, a las que servidor le contestará que los garbanzos están cojonudos.

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Sobre el autor Adrián Ausín
Adrián Ausín (Gijón, 1967) es periodista. Trabaja en el diario EL COMERCIO desde 1995. Antes, se inició en la profesión en Bilbao, Sevilla y Granada. Sus aficiones apuntan en muchas direcciones: naturaleza, bricolaje, viajes, fotografía, cine y literatura. Todo ello con epicentro en Gijón.