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Antonio Ochoa

Entre montañas

Sin gluten

Antonio Ochoa

Al contrario de lo que, por desdicha, aún sucede en muchos lugares, en Cangas, cuando alguien dice que es celíaco, nadie piensa que es el gentilicio de su pueblo. Con una tasa de incidencia del 3% (triple que la nacional) esta enfermedad autoinmune dista de ser una desconocida en estos lares. Sea por predisposición genética, […]

Naturaleza muerta

Antonio Ochoa

La ecología ha salido del restringido ámbito de los especialistas a la calle. Oleadas de inundaciones, incendios y hambrunas han acabado por asustar a los más renuentes. Tal concienciación general era necesaria, éste es un asunto que tendremos que encarar entre todos. Sin embargo, parte de la preocupación global ha degenerado en una serie de […]

Ismos

Antonio Ochoa

Hablaba la semana pasada de la complejidad con que los problemas a los que se enfrenta la humanidad se relacionan unos con otros.  A pesar de todos nuestros indudables avances científicos y tecnológicos, a menudo hemos acabado descubriendo que aquella solución “perfecta” fue solamente el inicio de una serie de problemas mayor. La mente humana, […]

marzo 2018
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