{"id":54,"date":"2020-01-24T11:39:57","date_gmt":"2020-01-24T10:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/?p=54"},"modified":"2020-01-27T11:41:20","modified_gmt":"2020-01-27T10:41:20","slug":"carnivoros-contra-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/2020\/01\/24\/carnivoros-contra-el-planeta\/","title":{"rendered":"Carn\u00edvoros contra el planeta"},"content":{"rendered":"

Acusar a la ganader\u00eda de favorecer el cambio clim\u00e1tico porque las ventosidades de las vacas producen el metano que incrementa el efecto invernadero, es tan falaz como acusar a los que padecen hiperplasia de pr\u00f3stata de acelerar esa terceraguerra mundial que se producir\u00e1 por el control del agua<\/strong><\/p>\n

Acabo de escuchar a un vegano acusar a los omn\u00edvoros de favorecer el calentamiento global por comer carne (no conozco a nadie que solo se alimente de carne como para ser adjetivado exclusivamente de carn\u00edvoro). Acusar a la ganader\u00eda de favorecer el cambio clim\u00e1tico porque las ventosidades de las vacas producen el metano que incrementa el efecto invernadero, es tan falaz como acusar a los que padecen hiperplasia de pr\u00f3stata de acelerar esa tercera guerra mundial que se producir\u00e1 por el control del agua, puesto que tienen que ir a orinar y vaciar la cisterna con m\u00e1s frecuencia que el resto de la poblaci\u00f3n. Los que padecen de pr\u00f3stata derrochan el agua que la naturaleza y los dem\u00e1s precisamos para vivir.
\nEn realidad todas las vacas del mundo tan solo son responsables del 5% de las emisiones de gases que incrementan el efecto de invernadero. Aceptemos por un momento la renuncia a la ganader\u00eda y a sus 8.000 a\u00f1os de historia: \u00bfLograr\u00edamos con ello eliminar tales emisiones? En principio los pastizales y los terrenos dedicados a la producci\u00f3n forrajera ser\u00edan sustituidos por el bosque primigenio, en el que vivir\u00edan otros ungulados silvestres (ciervos, corzos y jabal\u00edes en nuestras latitudes), pero \u00bfacaso los ungulados silvestres no se tiran pedos como los dom\u00e9sticos? Tal vez su metano sea de origen m\u00e1s natural, aceptemos incluso que la biomasa de ungulados silvestres pueda ser algo menor que la del ganado, pero el metano es metano y produce el mismo efecto de invernadero, venga de donde venga.
\nDudo que la pretensi\u00f3n de que una gran revoluci\u00f3n cambie la dieta de la humanidad sea factible. Ir de pronto en contra de una evoluci\u00f3n org\u00e1nica y social millonaria en a\u00f1os, para reducir ese 5% en uno, o como mucho, un par de puntos, no parece un proyecto realista, ni siquiera \u00fatil si el resultado es tan pobre si el otro noventa y muchos por cien siguiera igual. La idea m\u00e1s bien suena a cargar la responsabilidad ante el problema en los otros.
\nNos sentimos mal por lo que sucede, pero como no estamos dispuestos a asumir nuestra culpabilidad se la endosamos al vecino. El procedimiento es el siguiente: tomamos conciencia de un problema causado por la sociedad humana, as\u00ed que vertemos sobre ella la responsabilidad, pero para no pillarnos los dedos no nos reconocemos en la parte de la sociedad que nos incomoda y descargamos en ella la culpa. Esto, por una parte, nos exonera como causa del problema, mientras que por otra nos sirve para culpabilizar al vecino porque no lleva la forma de vida que a nosotros nos gustar\u00eda, y si lo hacemos en nombre de un dogma que est\u00e1 por encima de nosotros (vale la Tierra, pero tambi\u00e9n puede servir la patria o la religi\u00f3n) es mucho m\u00e1s contundente. Pocas cosas nos proporcionan tanta sensaci\u00f3n de seguridad como el movimiento identitario, en torno a grupos de futbol, pandillas juveniles, naciones, seudociencias… Y nada m\u00e1s \u00fatil para generar identidades, o reforzarlas, que crear fronteras que mantengan a los nuestros a salvo de los dem\u00e1s. No me cabe duda de que culpabilizar a otros de los problemas comunes es una costumbre tan deleznable como frecuente, reconocible en seguidores de cualquier ideolog\u00eda, de cualquier religi\u00f3n y de cualquier ate\u00edsmo.
\nLos pol\u00edticos, que no son m\u00e1s que una consecuencia de la forma de ser de los entornos en que viven, tienen un ojo puesto en lo que tiende a parecer pensamiento \u00fanico y el otro escudri\u00f1ando lo que realmente quiere la sociedad. En las democracias avanzadas son sensibles a los cantos de sirena, pero deben compatibilizarlos con la realidad m\u00e1s palpable; tienden a poner una vela a Dios y otra al diablo. As\u00ed solo consiguen que ambos se mosqueen por el reconocimiento dado al enemigo, en vez de aplacarse por el reconocimiento propio y as\u00ed vamos dando bandazos, que nos habit\u00faan a convivir cr\u00f3nicamente con el conflicto en vez de intentar resolver realmente el problema. En los pa\u00edses no democr\u00e1ticos, como los l\u00edderes siempre son amados por su pueblo, no est\u00e1n tan atentos y hacen lo que les da la gana.
\nRealmente, nuestra gran dificultad consiste en que tendemos a confundir los conflictos con los problemas. El conflicto se plantea entre grupos humanos con distintos intereses o sensibilidades y hace que nos peleemos entre nosotros para ver qui\u00e9n impone su causa al contrario, mientras que el problema nos amenaza a todos por igual: a los fan\u00e1ticos, a los devotos, a los creyentes, a los dudosos, a los esc\u00e9pticos y a los negacionistas. Cuantos m\u00e1s esfuerzos dedicamos a alimentar el primero, menos fuerzas nos quedar\u00e1n para atajar el segundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Acusar a la ganader\u00eda de favorecer el cambio clim\u00e1tico porque las ventosidades de las vacas producen el metano que incrementa el efecto invernadero, es tan falaz como acusar a los que padecen hiperplasia de pr\u00f3stata de acelerar esa terceraguerra mundial que se producir\u00e1 por el control del agua Acabo de escuchar a un vegano acusar […]<\/p>\n","protected":false},"author":19247,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19247"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54\/revisions\/55"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/alguien-tiene-que-decirlo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}