{"id":12266,"date":"2024-10-02T18:41:58","date_gmt":"2024-10-02T16:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/?p=12266"},"modified":"2024-10-02T18:41:58","modified_gmt":"2024-10-02T16:41:58","slug":"gastro-pescaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/2024\/10\/02\/gastro-pescaderia\/","title":{"rendered":"Gastro Pescader\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En cuesti\u00f3n de ideas, Gij\u00f3n es el planeta perfecto. Regurgitan en nuestra marmita fara\u00f3nicas empresas que dan saltos alternos hacia el hiperespacio, compitiendo las unas con las otras sin que ninguna se lleve nunca el gato al agua. No daremos nombres. Todos los sabemos. Es moneda com\u00fan el comentario playu de que as\u00ed vivamos 114 a\u00f1os no veremos ni por asomo una brizna de realidad de todo aquello de cuanto nos hablan. Son gotas gruesas de vapor saltarinas, traviesas, huecas, que solo cobran forma, d\u00eda s\u00ed d\u00eda tambi\u00e9n, en el infinito contenedor de las palabras. Una de las \u00faltimas, acaso te hayas perdido otra, son los hipot\u00e9ticos destinos que podr\u00edamos dar a los anta\u00f1o juzgados de Prendes Pando, cerrados a cal y canto desde hace largo tiempo. Y este cil\u00farnigo con lengua de lagarto no puede evitar lanzar su propuesta como si en este nuevo y pl\u00fambeo \u2018debate\u2019 hubiera amagado ver una golosa mosca que capturar con su desplegable. Pues qu\u00e9 mejor lugar que esta anodina mole para trasladar a sus interiores al ej\u00e9rcito de funcionarios de la Antigua Pescader\u00eda. Gozan desde hace a\u00f1os de la graciosa prebenda de cobrar multas e impuestos varios con el plus de desangrar al ciudadano mientras contemplan nuestro hermoso mar desde el rinc\u00f3n m\u00e1s se\u00f1orial de San Lorenzo. Y quiz\u00e1 esta irritante distribuci\u00f3n de papeles entre cobrador con vistas y pagador mosqueado deber\u00eda experimentar un giro radical. \u00bfNo ofende? \u00bfQui\u00e9n no ha pasado por taquilla? El que est\u00e9 libre de multa, plusval\u00eda o tasa que tire la primera piedra. Pocos podr\u00e1n hacerlo.<\/strong>
\nQuiz\u00e1 sea llegada la hora, Prendes Pando mediante, de arbitrar un democr\u00e1tico desalojo de este bello inmueble que a todos pertenece. El disfrute de sus inquilinos ha sobrepasado con creces los plazos m\u00e1s generosos. Ahora nos toca a todos los dem\u00e1s. Pero no ya para ir a abonar nada a esa venerable administraci\u00f3n que nos despluma, sino m\u00e1s bien para ponernos ciegos a sidras, centollos y oricios. Pues, \u00bfse le ocurre a alguien mejor sitio para montar un \u2018gastro mercado\u2019 de esos tan en boga por Espa\u00f1a que la Antigua Pescader\u00eda? Dejemos los tr\u00e1mites de la creciente \u2018burro-cracia\u2019 patria para edificios m\u00e1s sovi\u00e9ticos y poblemos de vida, y alegr\u00eda, este marm\u00f3reo patrimonio nuestro a pie de mar. Queremos ah\u00ed dentro, de nuevo, pescados vendidos con cantarinas voces, bares y restaurantes para consumirlos in situ, una combinaci\u00f3n de unos y otros que cambie por completo, y para siempre, ese desabrido gesto con que franqueamos hoy sus puertas. Lo ven. Otra idea para la marmita. Otro vapor. Pero este, al menos, amariscado.<\/p>\n

<\/strong>(Publicado en papel en EL COMERCIO el martes 1 de octubre de 2o24)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En cuesti\u00f3n de ideas, Gij\u00f3n es el planeta perfecto. Regurgitan en nuestra marmita fara\u00f3nicas empresas que dan saltos alternos hacia el hiperespacio, compitiendo las unas con las otras sin que ninguna se lleve nunca el gato al agua. No daremos nombres. Todos los sabemos. Es moneda com\u00fan el comentario playu de que as\u00ed vivamos 114 […]<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12266"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12271,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12266\/revisions\/12271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}