{"id":4253,"date":"2013-04-29T07:54:55","date_gmt":"2013-04-29T06:54:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.elcomercio.es\/campoyplayu\/?p=4253"},"modified":"2013-04-29T07:54:55","modified_gmt":"2013-04-29T06:54:55","slug":"oriciando-ando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/2013\/04\/29\/oriciando-ando\/","title":{"rendered":"Oriciando ando"},"content":{"rendered":"

Negros, brillantes, con las p\u00faas erizadas\u00a0y sus naranjas carnes abiertas en canal. Contemplas tu docena de oricios crudos, reci\u00e9n servidos en El Globo, y sientes un ligero v\u00e9rtigo de placer gastromareal. Echas un cul\u00edn, agarras la cuchara como si fuera un pu\u00f1al y te lanzas a la bacanal. Ummmm. \u00bfQui\u00e9n dijo que, finalizando abril, los oricios ya no est\u00e1n buenos? Armando, est\u00e1n cojonudos; le lanzas al due\u00f1o del chiringo. Y \u00e9l\u00a0asiente satisfecho cual Don Quijote de la Mancha Oriciera. Oricios del Globo, de Zarracina, de Bego\u00f1a, del Guaniquei; oricios al fin y al cabo que saben a gloria bendita siempre y cuando vengan hinchados, los combines con sidra y luego, si quedan ganas, los remates con un queso asturiano de infartar; sea, por ejemplo, la Peral. <\/strong><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n dijo crisis Armando? Proclamas tu alegr\u00eda por los alimentos recibidos y porque, pese a ser lunes, 22 de abril, El Globo est\u00e1 animado, con tres cuartos de entrada en sus mesas, en una sesi\u00f3n de cena tempranera que te levanta el \u00e1nimo para arrancar la semana. S\u00f3lo le pones un pero al \"\"<\/a>simp\u00e1tico chigrero: “Armando, sales en todas las fotos, joder. Me pas\u00e9 toda la cena mir\u00e1ndote”. R\u00ede el veterano barbacana y aprovecha para soltar un chiste mientras\u00a0contempla de reojo esas im\u00e1genes compartidas con Julio Salinas, Maceda, Eva Hache, Anabel Alonso y no s\u00e9 cu\u00e1ntas actrices m\u00e1s de esta Espa\u00f1a nuestra. <\/strong>Al salir a la calle la temperatura es pl\u00e1cida y el Muro restalla. Reina en Gij\u00f3n esa quietud marinera de la noche, con una relajada bajamar y una sucesi\u00f3n de farolas que te marcan el camino a seguir. Entonces comentas con la esposa la conversaci\u00f3n mantenida, mientras apurabas el queso, con la pareja alemana de la mesa de al lado. \u00bfQu\u00e9 co\u00f1o pueden hacer dos alemanes en Gij\u00f3n un lunes de abril?, preguntas. \u00bfEl camino de Santiago? El caso es que cuando, consultando sus m\u00f3viles, nos mostraron el ‘blogtrip’ Saboreando Gij\u00f3n nos quedamos de piedra. Control germano. Planificaci\u00f3n. Solo entendiste el final de la pregunta: \u00bf……Gard\u00edn Botchk\u00e1nico? Y te lanzaste a decirles, en tu macarr\u00f3nico ingl\u00e9s, que “its a beautiful place where you can be lost two or three hours”. Luego la esposa tom\u00f3 las riendas y les explic\u00f3 la mejor forma de ir, adem\u00e1s de recomendarles darse una vuelta por la Universidad Laboral. “Ok. Thank you”, concluy\u00f3 la charla. Al pasar el puente del Piles, pr\u00f3ximos ya al coche, cambiamos el tema teut\u00f3n por un vistazo final a la bah\u00eda, que reluce como nunca.<\/strong><\/p>\n

Hoy vuelve a ser lunes y vuelves a descansar. Al mirarte al espejo en el ba\u00f1o te saluda un oricio con barba de dos d\u00edas. Te das cuenta de que abril agoniza y de que, antes de que lleguen el bonito y las ventrescas, hay que despedir con honores a nuestro venerado equinodermo. Saludas al oricio despeinado del espejo y le dices: Luego nos vemos. Faenar\u00e1s todo el d\u00eda en el prao, preparando la huerta como dios manda, plantando tomates, lechugas y pimientos, hasta que pasadas las siete de la tarde te asomes de nuevo al Muro, a tu karma mental. Al paseo pl\u00e1cido, con el cielo despejado, tras las nieves tard\u00edas de estos d\u00edas recientes, le seguir\u00e1 la cita tempranera en otra oricer\u00eda de confianza, Casa Zarracina, otro cl\u00e1sico, familiar, amable y\u00a0con buen producto de mar. Ya est\u00e1s salivando. Unas huevas de merluza ali\u00f1adas, unos oricios crudos, unos fritos de pix\u00edn, tarta de nuez para compartir y sidra como pa dos bodas. Aprietas mentalmente\u00a0el paso, miras al escaparate y ves reluciente el plato de oricios en se\u00f1al de reclamo. Se te pone una sonrisa de oreja a oreja y abres la puerta.<\/strong><\/p>\n

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Negros, brillantes, con las p\u00faas erizadas\u00a0y sus naranjas carnes abiertas en canal. Contemplas tu docena de oricios crudos, reci\u00e9n servidos en El Globo, y sientes un ligero v\u00e9rtigo de placer gastromareal. Echas un cul\u00edn, agarras la cuchara como si fuera un pu\u00f1al y te lanzas a la bacanal. Ummmm. \u00bfQui\u00e9n dijo que, finalizando abril, los […]<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4253"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4253\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}