{"id":5061,"date":"2013-09-06T09:34:05","date_gmt":"2013-09-06T08:34:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.elcomercio.es\/campoyplayu\/?p=5061"},"modified":"2013-09-06T09:34:05","modified_gmt":"2013-09-06T08:34:05","slug":"los-frutos-de-la-huerta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/2013\/09\/06\/los-frutos-de-la-huerta\/","title":{"rendered":"Los frutos de la huerta"},"content":{"rendered":"

All\u00e1 por el mes de junio, cuando el invierno extend\u00eda sus tent\u00e1culos sobre el calendario y los franceses vaticinaban que no habr\u00eda verano, comenc\u00e9 a escribir en este rinc\u00f3n un post titulado ‘El huerto de los cojones’. Disparaba en \u00e9l contra m\u00ed mismo. Atacaba mis fracasos en ese cuadril\u00e1tero del prau donde\u00a0cada primero de mayo inicio eso que tanta ilusi\u00f3n hace a los paisanos: la huerta. Tras rotovatear y dejar todas las plantinas preciosamente alineadas, la lluvia no ces\u00f3 durante un largo mes. O dos.\u00a0Y las consecuencias empezaron a notarse: de los doce tomates plantados murieron once, pese a estrenar este a\u00f1o un tendayu construido espec\u00edficamente para ellos, los pepinos estaban atrofiados, los pimientos parec\u00edan incluso m\u00e1s peque\u00f1os que el primer d\u00eda, los calabacines tampoco tiraban del carro; solo las lechugas pon\u00edan a mal tiempo buena cara. En esa situaci\u00f3n, inici\u00e9 un escrito vengativo contra mi propia huerta, cag\u00e1ndome literalmente en ella, en el curro que da y en la diosa natura. Pero cuando lo ten\u00eda pr\u00e1cticamente acabado, me supo mal esta descarga de furia\u00a0y lo dej\u00e9 dormir eternamente en la secci\u00f3n ‘Papelera’. Esto a un huerto no se le hace.<\/strong><\/p>\n

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As\u00ed que tir\u00e9 palante, como los de Alicante. Compr\u00e9 m\u00e1s variedades de tomate tras el fracaso de los de la Cooperativa. Fui a Octavio y pill\u00e9 ‘sabros\u00f3n’. Fui a Runza, en Quintueles, y pill\u00e9 ‘golosos’, adem\u00e1s de unos cherris. A\u00f1ad\u00ed unos cultivados in person. Y el tendayu empez\u00f3 a revivir. Al final, un buen d\u00eda sali\u00f3 el sol all\u00e1 por julio. Parec\u00eda un espejismo, pero vino para quedarse. Julio fue el mes de las lechugas. Qu\u00e9 placer cortar una y llevarla a la mesa ali\u00f1ada con un poco de cebolla. En agosto los calabacines empezaron a volverse locos. Sal\u00edan como torpedos. Y como torpedos en rodajas se iban a la plancha. Los tomates fueron coloreando por parroquias. Los pepinos espabilaron. Los pimientos crecieron. Y en un rinc\u00f3n floreci\u00f3 perejil a lo bestia de las semillas ca\u00eddas el a\u00f1o anterior. De ‘El huerto de los cojones’ malogrado se pas\u00f3 a todo un ‘Esplendor en la huerta’. Hab\u00eda que darle tiempo.<\/strong><\/p>\n

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A\u00a0esta fase de recolecci\u00f3n, hace unos d\u00edas vinieron a sumarse los \u00e1rboles.\u00a0El 30 de agosto,\u00a0adelantando la\u00a0tradici\u00f3n, qued\u00f3 embotellada la primera sidra dulce del a\u00f1o. En esos mismos d\u00edas, tambi\u00e9n pas\u00f3 al cristal vinagre de sidra que dejaba pasar el tiempo en botellas de pl\u00e1stico;\u00a0las peras conferencia se convirtieron en\u00a0peras al vino y\u00a0lleg\u00f3 tambi\u00e9n el turno de las\u00a0avellanas.\u00a0Con todos estos ingredientes y un delicioso jam\u00f3n adquirido por\u00a0tel\u00e9fono a Juli\u00e1n Becerro, las visitas al Alimerka y al Mercadona son casi testimoniales. La huerta\u00a0da frutos en agradecimiento a ese post nunca publicado. No hay restos de botritis, de mildiu ni de babosas. Y de aquellos cagamentos de junio (“<\/strong>La naturaleza ofrece placeres y tormentos, sabrosos frutos y amargas derrotas. Todo depende del a\u00f1o, de las lluvias, de los sulfatos y de la madre que la pari\u00f3”, empezaba) solo quedan dos meses soleados en la retina ba\u00f1ados hoy viernes en un agua fea y gris\u00a0que le vendr\u00e1 bien a esa selva formada a la sombra de un tendayu. Sea a su salud.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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