{"id":9713,"date":"2017-02-27T20:31:11","date_gmt":"2017-02-27T19:31:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/?p=9713"},"modified":"2017-02-27T20:31:11","modified_gmt":"2017-02-27T19:31:11","slug":"bares-tienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/2017\/02\/27\/bares-tienda\/","title":{"rendered":"Bares tienda"},"content":{"rendered":"

Hace tres a\u00f1os quedaban tres. Hace dos caus\u00f3 baja el de Sotiello (Cenero) por jubilaci\u00f3n y la n\u00f3mina de bares-tienda en el concejo de Gij\u00f3n qued\u00f3 circunscrita a Lavandera y Valdorn\u00f3n, que ahora se escribe con uve. Y, a tenor de los lamentos que se escuchan en Casa Rubiera y Casa Cam\u00edn, este negocio tradicional en el que se a\u00fanan bar, tienda y sede parroquial est\u00e1 pronto a la desaparici\u00f3n. Primero fueron las grandes superficies. Luego, la dispersi\u00f3n vecinal y la ca\u00edda de la natalidad. Los impuestos y la crisis fueron la estocada final que convierte los bares-tienda \u00abno en un negocio, sino en un desnegocio\u00bb, como ilustra, gr\u00e1ficamente, Jos\u00e9 Luis Rubiera desde su atalaya de Valdorn\u00f3n, donde hoy en d\u00eda, sostiene, hay m\u00e1s jabal\u00edes que vecinos.<\/strong><\/p>\n

<\/strong>
\nEl \u00faltimo en darse de baja, Nicasio \u00c1lvarez, calificaba Casa \u00c1ngel pocos meses antes de cumplir los 65 como \u00abun enfermo terminal\u00bb. Lleg\u00f3 mayo de 2015 y Nicasio cumpli\u00f3 su amenaza de echar el cierre. Los tiempos de esplendor de Casa \u00c1ngel fueron para su padre cuando en Cenero hab\u00eda cinco escuelas (hoy queda una) y en la abad\u00eda no paraban de sonar campanas de boda. \u00c9l lo hered\u00f3 ya con el Alcampo abierto y en sus \u00faltimos a\u00f1os le resultaba dif\u00edcil reunir a dos clientes a la vez al otro lado de la barra. As\u00ed de lunes a domingo, de enero a diciembre, de nueve y media de la ma\u00f1ana a ocho de la tarde. De modo que la jubilaci\u00f3n estaba m\u00e1s que merecida. \u00bfC\u00f3mo le va ahora? Margarita, su mujer, contesta al otro lado del tel\u00e9fono: \u00abTenemos finques y anda todo el d\u00eda limpi\u00e1ndoles. Trabaja m\u00e1s que antes\u00bb, resume. Demasiados a\u00f1os practicando el \u2018sacerdocio\u2019 del bar-tienda como para quedarse tumbado o dedicarse a viajar.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>Algo as\u00ed sigue ocurriendo en los dos que contin\u00faan abiertos. Casa Cam\u00edn, con 104 a\u00f1os de historia a sus espaldas, va por su cuarta generaci\u00f3n, Alejandra, con el inestimable respaldo de la tercera, Aurora Canal, quien, ya jubilada, echa una mano a su hija en todo lo que puede. Al negocio le aporta dinamismo la vecindad de Trabanco, pero ni as\u00ed. \u00abAyer en todo el d\u00eda no vend\u00ed un euro de la tienda. Apenas quedan dos personas que compran regularmente\u00bb, refiere. Lo normal es encontrarse el bar vac\u00edo o con un cliente charlando con sus anfitrionas. El sugerente aroma de la pota que calienta en la cocina, visible desde la barra, no tiene parroquianos, obreros ni viajeros a los que cautivar. Cuando menos, en Casa Cam\u00edn s\u00ed hay relevo generacional, aunque si el negocio no pita… \u00bfCu\u00e1nto puede durar?<\/strong><\/p>\n

Todas esas reflexiones las hace en voz alta Jos\u00e9 Luis Rubiera, quien para m\u00e1s inri acaba de perder a su inseparable Loli. Algunos d\u00edas no saca ni para pagar la luz. Pero ah\u00ed sigue, en su casa de siempre, con su rutina. \u00abAhora los clientes vienen a entretenerme a m\u00ed\u00bb, comenta ir\u00f3nico. Jos\u00e9 Luis se queja, adicionalmente, del jabal\u00ed, que destroza sus fincas, y de la contaminaci\u00f3n que llega hasta la misma linde de Gij\u00f3n con Siero y afecta, asegura, a pomares y cerezos. En Casa Rubiera, que cumple ochenta a\u00f1os en este 2017, llegaron a celebrarse bodas en sus tiempos de esplendor cuando bajaba a diario a la ciudad con su padre a vender leche y comprar provisiones. Pero no habr\u00e1 relevo, pues sus tres hijos caminan por otros derroteros. No se plantea, sin embargo, el cierre. \u00abPod\u00eda irme a Gij\u00f3n, pero, \u00bfqu\u00e9 haces all\u00ed? Aqu\u00ed tengo mi libertad\u00bb, sostiene ante dos vecinos, que asienten vino en mano. Lo dice y pone como ejemplo la posibilidad de asomarse a la terraza de noche para escuchar el silencio de Valdorn\u00f3n. En la parroquia queda un vecino por casa, normalmente septuagenario, un monte infestado de jabal\u00edes; y un bar-tienda con un hombre tenaz tras la barra que, asegura, siempre tendr\u00e1 su puerta abierta.<\/strong><\/p>\n

(Publicado en EL COMERCIO el viernes 24 de febrero de 2017)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hace tres a\u00f1os quedaban tres. Hace dos caus\u00f3 baja el de Sotiello (Cenero) por jubilaci\u00f3n y la n\u00f3mina de bares-tienda en el concejo de Gij\u00f3n qued\u00f3 circunscrita a Lavandera y Valdorn\u00f3n, que ahora se escribe con uve. Y, a tenor de los lamentos que se escuchan en Casa Rubiera y Casa Cam\u00edn, este negocio tradicional […]<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9713"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9713\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/campoyplayu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}