\nDiciembre se conoce en el mundo campesino asturiano como el mes muerto. Esta denominaci\u00f3n se debe, por una parte, a que es el mes en el que muere el a\u00f1o y por otra a que la tierra est\u00e1 muerta en este momento del invierno, no crecen las hierbas ni se recogen frutos de ning\u00fan tipo. Es por eso que el \u00faltimo mes del a\u00f1o es uno de los de menos actividad en el campo. La distribuci\u00f3n del trabajo campesino es c\u00edclica y recurrente, cada labor tienen su tiempo y por eso en este momento, recogidas todas las cosechas en el verano y la seronda y realizado el trabajo de la matanza, comienza el periodo de descanso del campo y, por tanto, del campesino.
\nPero sabido es que el labrador no tiene vacaciones y todos los meses tienen su tarea. La primera y m\u00e1s importante es plantar el huerto. Ya lo dicen el refr\u00e1n:
\n\u201cEl que quiera tener buen g\u00fcertu
\nque lo plante no mes muertu\u201d
\n El huerto de berzas es fundamental en la casa campesina ya que la berza es la verdura del potaje asturiano. Cocida con patatas, fabes y el compango _carne curada del cerdo_ constituye un plato exquisito, especial para los largos meses del invierno pero que tambi\u00e9n se consume en las otras \u00e9pocas del a\u00f1o. Sirve adem\u00e1s como forraje para cerdos y gallinas, por eso el huerto siempre ocupa un lugar pr\u00f3ximo a la casa. Pero hay m\u00e1s tareas que realizar en esta \u00e9poca. Los campos est\u00e1n llenos de hoja y hay que limpiarla. Tambi\u00e9n es el momento de arreglar las presas de los prados de regad\u00edo, reparar sebes, cuchar… y atizar al embutido de la matanza para que cure.
\nA pesar de todo esto, hay mucho tiempo libre en esta \u00e9poca del a\u00f1o. Es el momento ideal para los filazones. Las noches son muy largas y dan para mucho. Los hombres j\u00f3venes tendr\u00e1n tiempo de empezar a planificar las Pandorgadas que se realizar\u00e1n entre A\u00f1o Nuevo y Antroxu. Los peque\u00f1os tambi\u00e9n organizar\u00e1n sus salidas a pedir el aguinaldo. Y a las mujeres nunca les falta labor: hilar, tejer, coser…
\nAs\u00ed era nuestro mundo: c\u00edclico, organizado,integral e integrador, complejo y completo. Para dominarlo eran necesarios un conjunto de conocimientos que fueron ignorados y menospreciados por parte del mundo acad\u00e9mico y urbano. Por eso hoy es tan importante recuperarlos y dejar constancia de ellos. Se lo debemos a nuestros antepasados campesinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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