Recientemente circul\u00f3 por las redes sociales una imagen bastante desagradable distribuida por un grupo animalista para disuadir a la gente de tomar leche de vaca. En la fotograf\u00eda se pod\u00eda ver una m\u00e1quina de orde\u00f1o que conten\u00eda un l\u00edquido de color rosado y de aspecto repulsivo acompa\u00f1ada del siguiente texto: \u201cAs\u00ed es la leche de vaca antes de ser blanqueada. S\u00f3lo el 40% es leche, lo dem\u00e1s es sangre y pus\u201d. Como era de esperar, la imagen caus\u00f3 gran malestar entre los ganaderos de leche y, es de suponer, entre el resto de productores y distribuidores de productos l\u00e1cteos. Y seguramente ocasion\u00f3 tambi\u00e9n inquietud entre los consumidores que la vieron. Y no es para menos. A nadie le gustar\u00eda saber que est\u00e1 consumiendo un alimento procedente de algo as\u00ed.<\/p>\n
Pues bien: se trata de una gran mentira y una burda manipulaci\u00f3n, como muchas de las noticias difundidas por estos grupos extremistas. La leche sigue siendo blanca, como siempre fue. As\u00ed sale de las ubres de las vacas y as\u00ed se recoge en las m\u00e1quinas de orde\u00f1o y se entrega a los lecheros que la transportan a las empresas l\u00e1cteas. Es m\u00e1s, se puede afirmar que nunca se produjo leche tan controlada ni tan segura como en la actualidad. Todos los d\u00edas, en las ganader\u00edas que la comercializan, se extraen muestras de ella y se analizan exhaustivamente.<\/p>\n
Difundir bulos de este tipo deber\u00eda estar prohibido y controlado por las autoridades, por la alarma social que pueden producir y el da\u00f1o que causan a gran n\u00famero de personas. No solo a los productores y elaboradores, sino tambi\u00e9n a los consumidores. La leche y su inmensa variedad de derivados son productos omnipresentes en nuestra alimentaci\u00f3n y ese tipo de noticias pueden generar gran confusi\u00f3n; sin olvidar la cantidad de gente que, directa o indirectamente, vive del sector l\u00e1cteo.<\/p>\n
Entrar en los perfiles sociales de estos grupos animalistas produce, cuando menos, inquietud. Se pueden leer extravagancias del tipo: \u201cla leche es asesinato y violaci\u00f3n\u201do \u201ccomer carne est\u00e1 en el mismo nivel que abusar de un ni\u00f1o\u201d. Son veganos, se consideran moralmente superiores, y nos etiquetan a los que consumimos productos de origen animal como \u201cespecistas\u201d, t\u00e9rmino que para ellos tiene la misma carga negativa que \u201cracista\u201d, \u201csexista\u201d o incluso \u201cesclavista\u201d. Alguien podr\u00e1 argumentar que no se les debe hacer caso, que son cuatro iluminados, que no tienen ninguna influencia sobre el resto de la poblaci\u00f3n\u2026 Esto ser\u00eda lo deseable, pero lo que es seguro es que no son cuatro gatos sino cientos de grupos con gran n\u00famero de seguidores y una presencia en redes sociales muy activa y constante. Seguramente no todas las personas que se manifiestan partidarios de estos grupos son tan extremistas y seguro hay seguidores de la alimentaci\u00f3n vegana que no practican un proselitismo tan agresivo, pero lo cierto es que los que s\u00ed son intolerantes hacen mucho ruido.<\/p>\n
Vivimos en un mundo libre y diverso. Se puede ser vegano como se puede ser seguidor de cualquier otra dieta o forma de alimentaci\u00f3n, por extra\u00f1a que esta sea. All\u00e1 cada uno con sus gustos. Pero por favor, respeten si quieren ser respetados. No mientan ni descalifiquen. No consumir productos animales no los hace superiores moralmente ni les da derecho a desacreditar a amplios sectores de la sociedad. \u00a1No tengan tan mala leche!<\/p>\n
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