\nSi todas las \u00e9pocas del a\u00f1o tienen algo especial en la vida de nuestros pueblos, el oto\u00f1o es, sin duda, una de las mejores. \u00c9poca de recolecciones, se palpa en ella la satisfacci\u00f3n del aprovisionamiento, la alegr\u00eda de recoger lo sembrado y cultivado. Esto, unido a la temperatura suave del equinoccio, la armon\u00eda de la regularidad de horas del d\u00eda y la noche y el cromatismo de nuestros bosques caducifolios hacen del comienzo de \u201cla seronda\u201d un periodo muy dulce en el campo asturiano.
\nEl cambio de estaci\u00f3n coincide en esta zona con el punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n de varios frutos, entre ellos los melocotones. As\u00ed lo ha dejado recogido nuestro magn\u00edfico refranero:<\/p>\n
Piescos flor\u00edos ya piescos maduros
\n d\u00edas ya nueites todo son unos<\/p>\n
En cuanto a frutos secos, con las avellanas ya recogidas en el final del verano, la tarea se centra, ahora, en las nueces. Estas se cogen del suelo tras haber sacudido el \u00e1rbol y se ponen a secar en el h\u00f3rreo o panera para posteriormente quitarles el \u201cpeiro\u201d, envoltorio de color verde que tradicionalmente se consider\u00f3 venenoso en la cultura asturiana. Es tambi\u00e9n el momento de recoger el ma\u00edz, las fabas que crecen entre este y de empezar a preparar el instrumental para la recolecci\u00f3n de las casta\u00f1as, el fruto m\u00e1s abundante del suroccidente astur. Pero no solo hay que recoger. La vida contin\u00faa y hay que prepara la tierra para otras siembras. El alcacer para forraje y, por supuesto, el producto esencial, el trigo, un cereal tan importante en la caser\u00eda tradicional asturiana que siempre se refirieron a \u00e9l con el nombre de su producto final: el pan.
\nHoy algunas de estas actividades se perdieron irremediablemente y otras perviven a duras penas, gracias al esfuerzo de unos pocos rebeldes y pertinaces que no nos resignamos a dejar morir todo aquello que con tanto esfuerzo nos transmitieron nuestros antepasados. \u00bfGanaremos esta batalla o desaparecer\u00e1 con nosotros todo este legado? El tiempo nos lo dir\u00e1… Mientras tanto, dejamos constancia de ello por escrito. Al menos, es una forma de preservarlo del olvido. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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