Muchos creen que los de pueblo estamos apegados a la tradici\u00f3n y desde\u00f1amos las novedades, pero no es cierto. Nos gustan las innovaciones, aunque preferimos que las pruebe antes otro. En tiempos no tan lejanos, un experimento fracasado pod\u00eda condenarte a un invierno muy, muy largo. Afortunadamente, ahora ya s\u00f3lo pasamos hambre cuando suspendemos los ex\u00e1menes m\u00e9dicos y nos castigan a verdura y agua. Pero el recuerdo de las dificultades pasadas pervive y nos empuja a ser cautos. Este a\u00f1o, sin ir m\u00e1s lejos, me han convencido para que probase a plantar primero las berzas y echarles luego el cuito. Espero impaciente el resultado. Les parecer\u00e1 una preocupaci\u00f3n significante en estos tiempos tan complicados, pero es porque sus prioridades y las m\u00edas difieren. Para m\u00ed, el potaje no es asunto trivial.
\nSumergidos como estamos en una batahola de noticias, bulos y cotilleos, olvidamos a menudo la importancia de las peque\u00f1as cosas. Nos preocupa la bolsa que sube y baja, los partidos y famosos que ligan y se enfadan y los temas estrella con que nos bombardean los medios. Pero todo eso apenas ser\u00e1 ma\u00f1ana un vago recuerdo. Un buen potaje, en cambio, con sus berzas, sus patatas y su compango casero, se puede saborear d\u00edas y d\u00edas y nunca te cansa. Te permite apearte por un instante de ese autob\u00fas desenfrenado, lleno de ruido, furia y locos en que se ha convertido el mundo actual y te repone las fuerzas f\u00edsicas y morales para volver a enfrentarte a ellos. Su aroma, al entrar en la cocina, te hace retornar a la infancia y rememorar caras entra\u00f1ables y paisajes amigos. Seguro que, cuando alg\u00fan d\u00eda volvamos la vista atr\u00e1s, no ser\u00e1n los penaltis de aquel Cl\u00e1sico, ni los ganadores de aquella guerra, ni los resultados de aquellas elecciones lo que nos vendr\u00e1 a la mente. Ser\u00e1n cosas m\u00e1s sencillas y cercanas. Cosas que no sabemos apreciar ahora, pero que son las que nos mantienen en pi\u00e9 y hacen girar las ruedecillas del mundo, peque\u00f1as cosas, las verdaderamente importantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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