Cuando la Historia juzgue la \u201cposmodernidad\u201d probablemente considerar\u00e1 que su peor crimen fue el asesinato de la l\u00f3gica, aunque era algo casi inevitable, dado que ambas no pueden coexistir en el mismo universo. Un sistema basado en premisas falsas cuidadosamente elegidas puede resistir un an\u00e1lisis l\u00f3gico; uno basado en consignas, proclamas y soflamas mutuamente excluyentes, no. Y, por desdicha, estos sistemas absurdos han proliferado tanto que se han convertido en norma y los que los discuten, en herejes. Dado que el tiempo est\u00e1 fr\u00edo, me arriesgar\u00e9 alegremente a la hoguera analizando someramente uno.<\/p>\n
Hablar\u00e9, como ejemplo, de esos \u201canimalistas-veganos\u201d que ahora proliferan. Pero no me detendr\u00e9 en los casos esperp\u00e9nticos que tanto les gusta sacar a los medios. Es la teor\u00eda b\u00e1sica la que me preocupa. Porque es sencillo despertar la indignaci\u00f3n en la mayor\u00eda de nosotros con im\u00e1genes de un perrito maltratado. Pero, cuando dejamos aparte el sentimentalismo y empezamos a aplicar la l\u00f3gica, las cosas se complican. \u00bfDeber\u00edamos dar clases de \u201cEducaci\u00f3n para la Ciudadan\u00eda\u201d a los gatos para que no \u201cjueguen\u201d con los ratones? \u00bfDeber\u00edamos avergonzarnos de gasear a ese maldito mosquito que nos martiriza por la noche, que, al fin y al cabo, es tambi\u00e9n un \u201cinocente\u201d animalillo? \u00bfD\u00f3nde ponemos los l\u00edmites de nuestra empat\u00eda?<\/p>\n
Lo mismo sucede con las consignas veganas. A muchos nos convendr\u00eda una dieta con m\u00e1s verdura, pero eso no quiere decir que convertirla en alimento exclusivo sea m\u00e1s saludable. Nuestro organismo necesita numerosos aportes de elementos y compuestos procedentes de las m\u00e1s diversas fuentes y cuya carencia causa, a corto o a largo plazo, graves enfermedades. Por eso los expertos en nutrici\u00f3n de verdad recomiendan una dieta variada que incluya todo tipo de alimentos, incluida la carne.<\/p>\n
Por supuesto, hay much\u00edsimos veganos involuntarios en el tercer mundo a los que encantar\u00eda ser carn\u00edvoros, pero no pueden. Nuestros veganos voluntarios, en cambio, siempre han tenido comida de sobra. Podr\u00edamos probar a hacer un intercambio temporal para comprobar si sus convicciones sobreviven a unos cuantos meses de hambre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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