{"id":505,"date":"2016-12-19T14:05:54","date_gmt":"2016-12-19T13:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcomercio.es\/fonendoscopio\/?p=505"},"modified":"2016-12-19T14:05:54","modified_gmt":"2016-12-19T13:05:54","slug":"los-alimentos-ya-deben-incluir-obligatoriamente-su-informacion-nutricional-en-el-etiquetado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/fonendoscopio\/2016\/12\/19\/los-alimentos-ya-deben-incluir-obligatoriamente-su-informacion-nutricional-en-el-etiquetado\/","title":{"rendered":"Los alimentos ya deben incluir obligatoriamente su informaci\u00f3n nutricional en el etiquetado"},"content":{"rendered":"<p><strong><\/strong><a href=\"\/fonendoscopio\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2016\/12\/datos-nutricionales.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-506\" src=\"\/fonendoscopio\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2016\/12\/datos-nutricionales.jpg\" alt=\"\" width=\"229\" height=\"220\" \/><\/a><strong>De manera que sea f\u00e1cilmente visible, claramente legible e indeleble.<\/strong><\/p>\n<p>Ha entrado en vigor una norma comunitaria que obligar\u00e1 a todos los alimentos a incluir en el etiquetado toda su informaci\u00f3n nutricional, desde su valor energ\u00e9tico como la cantidad de grasas saturadas, hidratos de carbono, az\u00facares, prote\u00ednas y sal.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, para que los consumidores puedan comparar alimentos el etiquetado debe incluir esta informaci\u00f3n por cada 100 gramos o mililitros, seg\u00fan el Reglamento (UE) N\u00ba 1169\/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor.<\/p>\n<p>La informaci\u00f3n obligatoria podr\u00e1 completarse, voluntariamente, con los valores de otros nutrientes como \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almid\u00f3n, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.<\/p>\n<p>Toda esta informaci\u00f3n nutricional obligatoria se debe presentar en el mismo campo visual, de manera que sea f\u00e1cilmente visible, claramente legible e indeleble. Est\u00e1 regulado el tama\u00f1o de letra igual o superior a 1,2 mil\u00edmetros y ha de presentarse en formato de tabla, excepto que el espacio no lo permita, en cuyo caso se puede presentar de forma lineal.<\/p>\n<p>Por otro lado, adem\u00e1s de los valores por 100 gramos o mililitros, puede expresarse por porci\u00f3n o por unidad de consumo de forma f\u00e1cilmente reconocible para el consumidor, a condici\u00f3n de que la porci\u00f3n o la unidad de consumo que se utilice se exprese cuantitativamente en la etiqueta y se indique el n\u00famero de porciones o de unidades que contiene el envase.<\/p>\n<p>Quedan exentos de incluir la informaci\u00f3n nutricional los productos sin transformar o curados que incluyen un solo ingrediente, el agua, la sal, las especias, el t\u00e9, los vinagres, los aditivos alimentarios, las bebidas con grado alcoh\u00f3lico superior a 1,2%, los alimentos en envases cuya superficie mayor sea inferior a 25 cent\u00edmetros cuadrados (como mermeladas o mantequillas de hosteler\u00eda), entre otros.<\/p>\n<p>Los alimentos no envasados tambi\u00e9n est\u00e1n exentos, pero puede darse de forma voluntaria limit\u00e1ndose al valor energ\u00e9tico, o bien al valor energ\u00e9tico y cantidad de grasas, grasas saturadas, az\u00facares y sal, y expresarse s\u00f3lo por porciones o por unidades de consumo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AECOSAN), dependiente de Sanidad, pone a disposici\u00f3n del consumidor el sitio web &#8216;eletiquetadocuentamucho.aecosan.com&#8217;, donde pueden encontrar informaci\u00f3n muy amplia acerca de este tema, como la legislaci\u00f3n, material divulgativo, las preguntas m\u00e1s frecuentes o las novedades del etiquetado.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De manera que sea f\u00e1cilmente visible, claramente legible e indeleble. 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