{"id":949,"date":"2017-11-27T12:41:18","date_gmt":"2017-11-27T11:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcomercio.es\/fonendoscopio\/?p=949"},"modified":"2017-11-27T12:44:26","modified_gmt":"2017-11-27T11:44:26","slug":"grasas-sal-y-azucar-en-la-compra-de-cada-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/fonendoscopio\/2017\/11\/27\/grasas-sal-y-azucar-en-la-compra-de-cada-dia\/","title":{"rendered":"Grasas, sal y az\u00facar en la compra de cada d\u00eda"},"content":{"rendered":"
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La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha anunciado que su departamento est\u00e1 ultimando, junto con la industria, el primer Plan de Colaboraci\u00f3n para la Mejora de la Composici\u00f3n de Alimentos y Bebidas en Espa\u00f1a 2017-2020, que contempla la reducci\u00f3n paulatina en un periodo de tres a\u00f1os del 10% del az\u00facar, sal y grasas de los productos de la cesta de la compra.\"supermercados\"<\/a><\/p>\n

Se trata de una apuesta de colaboraci\u00f3n, voluntaria y responsable de los sectores de fabricaci\u00f3n, distribuci\u00f3n, vending, restauraci\u00f3n moderna y catering que permitir\u00e1 que los espa\u00f1oles coman m\u00e1s sano. Y es que, tal y como ha comentado la vocal asesora y coordinadora de la Estrategia NAOS, M. \u00c1ngeles De Re, los productos con alto contenido en az\u00facares, sal y grasas suponen el 64% de las calor\u00edas totales que se aportan en la cesta de la compra.<\/p>\n

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Aunque De Re no ha podido avanzar qu\u00e9 empresas se han sumado ya a este plan, que se espera que se apruebe a lo largo del mes de enero, s\u00ed ha asegurado que son “muchos cientos” de compa\u00f1\u00edas las que est\u00e1n comprometiendo a reducir estas sustancias de sus productos, los cuales se calculan que se ser\u00e1n “miles”.<\/p>\n

“Todas las empresas se est\u00e1n comprometiendo con la salud y tienen mucha voluntad. Se trata de productos del gran consumo infantil y familiar que, aunque por separado la reducci\u00f3n sea peque\u00f1a, en conjunto es muy importante dicha reducci\u00f3n para los consumidores. Esto va a marcar tendencia y ser\u00e1 el principio de muchas bajas”, ha recalcado la coordinadora de la Estrategia NAOS, para asegurar que Espa\u00f1a se va a posicionar con uno de los “mejores y m\u00e1s potentes” planes.<\/p>\n

Ahora bien, la reducci\u00f3n no va a ser apenas percibida por el consumidor, ya que por ley no va a ir incluida en el etiquetado, si bien lo que se pretende es que “sin casi darse cuenta” vayan consumiendo menos az\u00facares, sal y grasas en su dieta. En este sentido, y durante la entrega de los X Premios Estrategia NAOS 2016, la ministra de Sanidad ha destacado la importancia de este plan, mostrando su compromiso con los h\u00e1bitos saludables y asegurando ser una “mujer muy saludable”.<\/p>\n

De hecho, Montserrat ha recordado que, como ejemplo de la intenci\u00f3n de su departamento de conseguir que los espa\u00f1oles coman m\u00e1s sano y se reduzcan los \u00edndices de mortalidad, se ha puesto en marcha la campa\u00f1a ‘Gracias por esos 1.000 primeros d\u00edas’, que fomenta la alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos saludables desde el embarazo, la lactancia y hasta los dos primeros a\u00f1os del beb\u00e9; y en 2018 se lanzar\u00e1 la iniciativa ‘Con un poquito de az\u00facar es suficiente’, en la que se recomendar\u00e1 a la poblaci\u00f3n leer la informaci\u00f3n nutricional de las etiquetas de los productos alimenticios con el objetivo de que el consumidor sea m\u00e1s consciente del az\u00facar total consumido.<\/p>\n

Tal como ha argumentado, a pesar de que Espa\u00f1a se ha conseguido frenar el aumento de la obesidad infantil y adolescente, reduciendo la prevalencia del exceso de peso m\u00e1s de un 3% y situando al pa\u00eds dos puntos por debajo de la media de sobrepeso y obesidad de los 44 pa\u00edses europeos, y estabilizando los \u00edndices en la poblaci\u00f3n adulta, el Ministerio y, por ende, el Gobierno no se “conforma” y seguir\u00e1 trabajando para que la obesidad, “uno de los males del siglo XXI”, desaparezca e impere la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

“Las generaciones venideras est\u00e1n en juego y nuestra responsabilidad como ciudadanos, educadores, profesionales, abuelos, padres, t\u00edos o amigos es ayudar a los m\u00e1s j\u00f3venes a tomar decisiones que beneficien su salud, bienestar y envejecimiento”, ha resaltado la ministra de Sanidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n