{"id":422,"date":"2015-03-10T11:26:17","date_gmt":"2015-03-10T11:26:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.elcomercio.es\/ivandesantiago\/?p=422"},"modified":"2015-03-10T11:26:17","modified_gmt":"2015-03-10T11:26:17","slug":"leche-negra-y-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/ivandesantiago\/2015\/03\/10\/leche-negra-y-2\/","title":{"rendered":"LECHE NEGRA ( Y 2)"},"content":{"rendered":"

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LECHE NEGRA (Y 2)<\/span><\/strong><\/p>\n

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Me dicen que la cr\u00edtica a CENTRAL LECHERA ASTURIANA les duele a los trabajadores, porque sigue siendo, afortunadamente, una empresa de las que los trabajadores consideran suya. Les duele que se les meta en el mismo lote de los que mandan, de los que se pasean por la f\u00e1brica de malet\u00edn y corbata, que han sido muchos, que han sido tantos \u2026<\/p>\n

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Me dicen que ellos trabajan \u201cde funda\u201d, y si ascienden, \u201cde bata\u201d\u00a0 y est\u00e1n lejanos a triqui\u00f1uelas ilegales. Lo suyo es trabajar, creer en la empresa, y hacer que cada uno se encuentre orgulloso de ir a trabajar. Y si hay otros que, al menos presuntamente, obraron ilegalmente, no son ellos, y no se debe identificar a la empresa con los que pasan por all\u00ed unos meses, unos a\u00f1os, y se van a otro lado.Me dicen, sobre todo, que ellos est\u00e1n mucho m\u00e1s pr\u00f3ximos a los ganaderos que a sus propios jefes, porque recogen la leche, ayudan a veces en el campo, y escuchan sus penurias. Que nacieron como una cooperativa de ganaderos y, en el fondo, con independencia de lo que diga la ley de sociedades de capital o el dinero de los que lo tienen, quieren seguir siendo eso, mientras les dejen.<\/p>\n

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Que siempre supieron que las cosas se pueden hace mejor, pero que llegar\u00e1 la liberalizaci\u00f3n del mercado, de modo inminente, y ese d\u00eda las lecher\u00edas francesas van a invadir nuestra regi\u00f3n, como lo hacen los ingleses en el sector de metal o los chinos en el comercio. Porque all\u00ed se cuida al ganadero, se le ayuda econ\u00f3micamente, y se intenta que no se le explote. Porque se sigue pensando que es un sector estrat\u00e9gico, mientras aqu\u00ed se roba un c\u00e9ntimo o dos para cuadrar la cuenta de resultados. Porque las factor\u00edas est\u00e1n enMadrid, y en Catalu\u00f1a, y en otros lugares, y Asturias sigue siendo un sitio m\u00e1s, donde uno de los corbata y malet\u00edn (palabras textuales) para por aqu\u00ed una vez cada dos meses, da cuatro instrucciones y sigue su curso.<\/p>\n

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Pero ellos son mucho m\u00e1s. O pretenden serlo. Pretenden seguir siendo una gran familia donde la leche es la materia prima, y donde hay que cuidar a quien la produce. Y lamentan tanto como los dem\u00e1s la sanci\u00f3n, por ellos, por su casa que es su f\u00e1brica, y por los ganaderos, que son ellos mismos, reconvertidos a trabajadores de la leche.<\/p>\n

As\u00ed que, como me cuentan todo esto, y lo dicen con sinceridad, con la mirada limpia de quien cree en su producto, y no tiene que vender extra\u00f1as historias, se lo cuento.<\/p>\n

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Quienes merecen ser reprobados nos encontrar\u00e1n enfrente, pero quienes son lo que son y quieren seguir si\u00e9ndolo, nos tendr\u00e1n a su lado para gritar sus motivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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