El Ministerio de Agricultura ha dado a conocer un decreto que regula los contratos del sector l\u00e1cteo. Se cumple as\u00ed un objetivo largamente perseguido por los ganaderos, aunque se desconocen exactamente los t\u00e9rminos finales en que quedar\u00e1 la disposici\u00f3n que ahora se saca a consulta p\u00fablica. La situaci\u00f3n actual est\u00e1 marcada por el dominio de la industria sobre los productores, y ambos sometidos a las estrategias de las distribuidoras, que son las que tienen la sart\u00e9n cogida por el mango. Los ganaderos han visto c\u00f3mo han subido los precios de las materias que consumen (combustible, electricidad, abono, pienso), mientras que la industria les compra la leche al mismo precio que hace veinte a\u00f1os. El decreto busca que la subida de costes que padecen los ganaderos la puedan repercutir en el precio de la leche que venden. En la actualidad los productores est\u00e1n desesperados y de ah\u00ed las impactantes manifestaciones del 29 de diciembre. El Ministerio decreta que los contratos de un a\u00f1o con precio fijo puedan ser revisados cuando los ganaderos lleven tres meses seguidos con subidas de costes. Las industrias tendr\u00e1n que hacer una nueva oferta que recoja en el precio el incremento de costes registrado.<\/p>\n
La leche que compramos en el mercado va a ser m\u00e1s cara, como ocurre con tantos otros bienes de la m\u00e1s diversa naturaleza. El Banco Central Europeo dice que la inflaci\u00f3n vino para quedarse. No lo dice as\u00ed, pero lo deja entrever. La decisi\u00f3n del Gobierno estuvo antecedida por la Ley de la Cadena Alimentaria que busca \u00ablas relaciones comerciales m\u00e1s justas, equilibradas y transparentes\u00bb entre todos los agentes que participan en el mercado de la alimentaci\u00f3n. En ella ya se especifica que hay que \u00abpagar un precio igual al coste asumido\u00bb. M\u00e1s claro: si el forraje sube un 30%, ese coste asumido por el ganadero tiene que reflejarse en el precio que le paga el industrial por la leche.<\/p>\n
Intervenir los precios desde el BOE es un artificio para impedir que el choque entre la demanda y la oferta no perjudique a una de las partes. Lograr que los ganaderos obtengan m\u00e1s ingresos de sus productos es un bien a alcanzar o proteger. Ahora bien, el problema estriba en la debilidad de los ganaderos a la hora de contratar. O las industrias juegan con alg\u00fan tipo de monopolio, aunque sea de tipo local, o los ganaderos no est\u00e1n suficientemente unidos para exigir lo que necesitan. El Gobierno debe evitar los abusos del mercado, no sustituir al mercado. Las distribuidoras tienen que entrar en la ecuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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