“Mucho más que ciencia y técnica, la cocina es emoción”. Estaba todavía masticando la frase de Blumenthal cuando empezó el partido. Había estado leyendo un reportaje sobre el famoso cocinero inglés por la tarde. Y a las diez seguía dándole vueltas, pensando que mucho más que cualquier cosa, cualquier cosa que merezca la pena es […]
